How to make the authentic Yangzhou Fried Rice 扬州炒饭 Huaiyang Cuisine, classic Chinese stir-fry recipe
For more great Instant Pot recipes, please visit InstantPotEasy.com
Yangzhou Fried Rice 扬州炒饭 [Yángzhōu chǎofàn] is one of the most beloved Chinese recipes worldwide and it is much more …
Genio ! 👍🏼👏🏼
Complimenti x il modo espressivo e come presenti il piatto..(Gianluca,ma dove trovi le magliette che indossi,così bizarre) gran simpaticone
ok, per la preparazione è molto vicina ad un bokkeumbap/pokkŭm-pap (볶음밥), ed infatti in Corea è conosciuto anche come bokkeumbap di Yangzhou (양저우 볶음밥), per gli ingredienti invece è sia concettualmente ad un bokkeumbap/pokkŭm-pap che al dolsot bibimbap/tolsot pibimbap (돌솥 비빔밥).
Incidentalmente, anche dal bokkeumbap/pokkŭm-pap che dal dolsot bibimbap/tolsot pibimbap si può il riso scottato al fondo della pentola, in Corea chiamato nurungji (누룽지 "cibo/riso bruciato") o nureunbap/nurŭnbap (눌은밥)/nurungjibap (누룽지밥), se bollito di nuovo… un po' più a ovest conosciuto come tah-dig تهدیگ ("fondo della pentola").