JDV 2024 – S.23 | Quoi de neuf dans le monde vegan ?
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Alors je sais, certains diront qu’il est bien court ce Journal de la semaine ! Et je ne dirai pas le contraire. En même temps, je ne …
Pour les dés de jambon, je dirais riz cantonais, cake salé, salade de pâtes. J'adore leurs nuggets, leurs émincés mais j'ai testé une fois leurs boulettes et là, c'était le drame. Je ne peux pas décrire l'odeur mais je ne l'ai pas supporté, très forte et écœurante et en goût, pas terrible. J'ai mangé mais j'avoue que j'ai eu beaucoup de mal… Donc ma question, est-ce que l'odeur de ces dés ressemblent à leurs boulettes si vous les avez goûtés ?
Il y a quelques jours je me disais justement que le jambon La vie était top mais que j'aimerais bien des dés de jambon… et bien me voilà exaucée ! J'y pensais pour faire une simili piémontaise, salade que j'aimais bien… Ne reste qu'à trouver comment remplacer les oeufs, mais avec du sel kalanamak, je devrais retrouver le goût… Merci beaucoup pour la recette de Risoni, je vais goûter ça prochainement… et je tenterais bien aussi en poussant le curseur flemme en intégrant les risoni direct dans la casserole avec le reste 🙂 J'avais déjà beaucoup apprécié les pommes de terre à l'espagnole, je crois que je vais me plaire ici (je suis arrivée grâce à l'interview de Raphaëlle Mûre et noisettes) 😊
J’adore la partie « actus véganes » en mode JT de 20h !! 👌😊👍 (tellement contente pour la Colombie…même si c’est un petit pas, c’est un pas !)
Dis-moi, est-ce qu'il ne serait pas possible d'avoir une espèce d'index qui regroupe chacun des produits dont tu parles et/ou que tu mets en avant, indiquant la vidéo (avec le timecode ?) pour retrouver plus facilement le test ou la recette ?
J'imagine que ça pourrait être collaboratif, ta communauté est assez active, je trouve…
Qu'en penses-tu ?
Ce pourrait être accessible sur ton site, par exemple.
Merciii pour les actus vegan . Grâce à toi nous sommes au courant des diverses infos .💚
Super l ' initiative du roi Charles 😊😊😊
La tauromachie ferait bien d ' être interdite partout . 😡
Super pour Nutella vegan .Toujours pas trouvé la pate à tartiner vegane " bonne maman " ni celle de Lidl .
😂😂😂😂😂La barre d ' infos me fait sourire puis rire car je fais partie de ceux ou celles qui en voyant le temps de la video ont trouvés que c ' etait court 😅😅😅. Mais cela ne retire absolument en rien la qualité de ton journal, de ton travail.c ' est juste que j ' aime vraiment t ' écouter .
Hum ces palets me donnent bien envie . Citron poivre doit etre une très bonne association. En salde tu as entièrement raison !
Humm le fromage à poêler donne vraiment envie 😋😋😋. Je m'interroge sur ce Nutella vegan car si c'est pour nous le bourrer d'huile de palme comme l'autre, je ne sais pas si on vraiment le qualifier de végan…🤨 Pour planter des palmiers à huile on déforeste massivement et on prive des orang-outans de leur habitat… Merci pour toutes ces infos Sébastien!
Merci pour cette vidéo 😊
C'est effectivement un excellent film "Il faut sauver le soldat Ryan" ! Je pense que je m'en vais le revoir tiens !!
ps : Super nouvelle pour la Colombie !!
Pour ces palets de fromage pas sûre que cela m'intéresse. D'ailleurs, j'ai vu une nouveauté du style chez Happyvore dans mon Leclerc. Ah que des souvenirs ce film pfiou ! J'ai acheté ces dés de jambon (en promo), exprès pour les manger froid en salade verte (avec beaucoup de légumes) et c'était plus sympa en salade de lentilles/carottes. Le mieux c'est de les mélanger à d'autres saveurs, notamment épices et herbes, plutôt que de les manger nature. (J'irai en acheter de nouveau pour les faire avec des pâtes.) Je ne souhaitais pas les faire chauffer pour ne pas être dégoûtée comme les lardons Lavie. J'avais presque tout entendu sur les news hormis sur l'actrice américaine et hâte de voir pour le Nutella. (sans l'huile de palme ça serait mieux.) A l'époque où je devais manger sans gluglu, j'avais acheté des risoni de sarrasin c'était sympa pour changer du riz et des pâtes. Je vais peut-être les refaire avec les dés de jambon ou des pst et des champignons. En mode risotto à la crème de soja. Merci pour la vidéo et bonne semaine à toi et Laura.
Merci pour la vidéo 👍
Concernant les fromages New Roots, j’adore cette marque pour les crèmes, mais j’ai toujours hésité n’étant pas fan des fromages forts.
Est-ce qu’ils pourraient me plaire ?
Quand j’étais encore végétarienne je mangeais occasionnellement du bri ou des ficellos 😂mais jamais de camembert, bleu, munster ect 🙂↕️
A quand la fin de la Corida en France ? 😢
Chouette journal ! 👋
super vidéo Seb
très sympa ces palais de fromage dis donc, peux être un peu gros pour dans un burger mais why not ( ma gourmandise me perdra )
pour les dés de "jambon" en classique dans un cake salé ou façon riz cantonais, dans une galette bretonne avec une fondue de poireaux, de la bechamel etc…
la version cuite me tente beaucoup plus d'ailleurs
"il faut sauver le soldat Rayan" un film que j'ai adoré à sa sortie au cinéma très friande de film de guerre en tout genre, vu et revue mais pas depuis des années, je vais le revisionner avec grand plaisir.
pour Naked Vegan Burger déjà à la base je n'étais pas super convaincue, ça sentait surtout le coup marketing, l'envie de fric et de surfer/profiter de la tendance, il y avait d'ailleurs eu pas mal de polémiques de tout bord avant l'ouverture, j'en avait même oublié l'existence de cet établissement.
Et les risonis j'adore ça, j'en trouve d'ailleurs des à base de farines de légumineuses, et d'autres au sarrasin délicieux, j'aime les faire de la même façon que toi ou en salade froide
Dans un Mac and cheese
Dans un gratin de pâtes ou pâtes carbo
Merci pour cette vidéo 😊
Merci Sébastien pour ces news 😊
Je n'ai pas retrouvé le Journal d'un végan qui en parlait, mais j'ai goûté cette semaine le fondant choco-noisette de chez Picard, et franchement c'est très bon, c'est cool d'avoir ça chez soi, ne serait-ce que pour les fois où vous recevez des gens mais que vous n'avez pas trop le temps de faire vous-même un gâteau
Bonjour Sébastien ,une idée avec les cubes de jambon ,dans un riz
Style chinois. Petit pois oignons sauce soja piment ect 👍
Miam miam
Hmm cette recette risoni/PST/ratatouille est certes simple mais elle a l'air délicieuse, je vais tester très bientôt c'est sûr 😋
😅miam
J’ai trop hâte de goûter le Nutella vegan comme tu t’en doutes hihi 🤭
Pour Naked je comprends vraiment pas la stratégie. Quand depuis le début t’as construit une identité de marque végétale, j’ai l’impression que c’est aller droit dans le mur de faire un si gros virage. Enfin je sais pas 😅
"Il faut sauver le soldat Ryan" : ce film est ressorti en salle au Gaumont de Labège (Toulouse) ce jeudi 6 juin pour "Il était une fois" dans le cadre de la célébration des 80 ans du Débarquement. Mon fils y est allé pour le découvrir sur grand écran. Le journaliste et critique de cinéma Philippe Rouyer a introduit le film par des anecdotes de tournages en expliquant que Spielberg tenait à transmettre une immersion au plus près de la réalité. Par exemple pour le bruit des tirs quand les balles atteignaient les soldats, il aurait enregistré les sons en utilisant des cadavres d'animaux dans des abattoirs pour cibles (déjà morts donc).
Cette mémoire de la 2ème guerre mondiale est très importante à restituer, avec toutes ses complexités, nos grands parents et arrières grands parents ayant disparus pour nous en transmettre oralement les horrreurs.
Merci de m'avoir appris que c'était sur NETFLIX, je ne l'avais pas remarqué.
Et pour le reste de la video aussi •/
Bonjour les gens, Bonjour Sébastien. "Il faut sauver le soldat Ryan", je viens de le mettre dans ma liste, tu m'as convaincu ainsi que le prix de mon abonnement Netflix que je n'utilise pas assez et qu'il me faut amortir. Mon frère va être content, il me harcèle à ce sujet depuis des décennies, m'en faisant l'éloge et qu'il me faut le voir. Il faut que je le voie avant mon (lointain) trépas.
Bonjour Sébastien les cubes de jambon dans un risotto… pour l’actuvegan, j’aimerais bien un jour connaître le pourcentage de végans qu’il y a sur cette terre le pourcentage en France et dans d’autres pays. Parce que personnellement je n’arrive pas à trouver ces infos. Merci
Dans le même style que le film "Il faut sauver le soldat Ryan", sur le côté guerre / humain, il y a "Tu ne tueras point" qui nous plonge dans l'esprit d'un soldat face à la 2eme guerre mondiale
Merci 🙂
Les gens qui disent que donner son argent à Ferrero n est pas morale sont hypocrites puisque bcp de produits vegans qu elles consomment au quotidien ( Danone, garden gourmet… etc) appartiennent à des grands groupes qui financent aussi des marques vendant des produits d origine animale. Le deux poids deux mesure. Je pense qu il faut au contraire encourager Ferrero à aller dans le sens du végétal pour qu il n arrêté pas cette référence et acheter le produit si cela nous fait plaisir de retrouver un goût perdu 🙌
À Montréal, le LOV a réintégré des produits animaux comme les oeufs et le fromage… Très déçue… Ça ne me dérange d'encourager les options veganes dans les resto qui étaient à la base non végane. Par contre le pas en arrière de la part du lov qui était végane à la base, ça je ne suis pas d'accord…
hello, new roots, c'est de l'eau, du pois chiche de l'huile de coco et de l'amidon… rien à voir avec le goût du fromage encore une fois… et c'est franchement insipide… perso je n'en peux plus de ces imitations ratées qui veulent se faire passer pour ce qu'ils ne sont pas…. marre aussi de ne trouver que des produits de qualité médiocre égale à ce que l'on trouve en supermarché… ou est la qualité végane, ou est l'artisanat végane, ou est la créativité végane ??? cet été si on veut manger de la glace on aura encore droit aux rares truc industriels hyper hyper sucré et sans saveur…
Naked Burger n'avait pas été fondé par des végans. Ils étaient là juste pour faire du fric (dixit l'un des fondateurs).
Je crois que quand le Nutella vegan arrivera ici, ça va être ma target ! JE DOIS la goûter, pour ma collection personnelle !
Accro continue d'être mes p'tits préférés et j'ai hâte de gouter les nouveautés qu'on a trouvé à La Petite Affaire ☺
Et les palets New Roots sont si bons, ya ce truc de reviens-y !
Et ce riz-zauni (comme dirait ma p'tit maman🥰) était très bon.
Un bon p'tit journal 🐶🧸🖤
Bonsoir Sébastien. Perso les petits cubes de jambon, à part dans un cake et un riz cantonais ( mais sans la saucisse chinoise… Bof ! 🤔🤔)… Chez mes parents on les mangeait effectivement en salade… mais d'endives, avec une sauce moutardée et des cubes d'emmental . Je me suis faite une salade d'endives aussi, même sauce mais avec le "Fort" de chez Violife ! Tellement bon que je suis retournée en acheter 4, 2 pour moi et un chacun pour mes enfants. J'attends leurs verdicts.
Et pour les chapeaux des gardes en poils de chevaux, il va s'en occuper quand le roi ?
Bonne semaine et à vendredi.
Hello, les dés peuvent être mis dans des quiches, des cakes au jambon, du riz cantonnais, omelettes roulées, sur les pizze, dans tout type de salades froides, dans des friands, des médaillons de légumes, dans des croquettes (pomme de terre/fromage), partout en fait tu peux même réinventer les endives au jambon, un nouveau freestyle risoni etc. Let's play your crativity!
Aller défi pour une recette avec dans un prochain JDV 😉
Merci pour la vidéo. Pour les dès de jambon je pense direct au riz cantonais maintenant le tofu fumé fait très bien l'affaire ^^ mais c'est le cas pour tout les simili porc à part le jambon ^^
Je trouve ça dingue l'histoire de Naked burger et aucun moyen de pénaliser une telle tromperie de la clientèle….
Je doute que l'on trouve le Nutella vegan en France quand on voit les lint, le Babybel ou encore KitKat le marché français ne se positionne jamais sur ces alternatives…
Naaannn un nutella vegan?!?! Super journal merci.
J'avais peut être pas fait attention avant mais je trouve que faire 2 plans pour la dégustation et la critique ça donne beaucoup de dynamisme. Un peu comme la télé réalité. Ça va bien avec ton univers
Hello ! Perso pour les dés de jambon, j'en mets facilement dans des risotto crémeux 🙂
Excellente semaine !
Bonsoir Sébastien, merci pour ce JDV.
Les dés de jambon Accro j envisageais de les utiliser dans un cake, tu penses qu ils n apporteraient pas grand chose en terme de goût ?
Merci pour toutes ces actu, c est top, et merci pour cette nouvelle recette bien appétissante !
Bonne semaine.
Concernant les "dés de" jambon", dans un gratin de pâtes, sur une salade, grillés avec les pavés de fromage, où avec des croûtons et tomates séchées, dans une bolo, dans une tortilla végane.
Bonjour à toi Sébastien , j'espère que Laura et toi allez bien, Superbe JDV que j'ai regarder avec beaucoup de plaisir : Les produits New Roots sont à tester j'avoue ça m'as donné très envie, Un film culte Il faut sauver le soldat Ryan je l'adore, Pour les dés de Jambon j'ai pensé comme toi dans des pates ou du riz ou une salade mais il est vrai que je préfère les lardons La Vie ils sont délicieux, pour les protéines ils ont l'air intéressants tout de même, Une grande actrice et une grande dame Jennifer Coolidge, Je n'est jamais aimé le Nutella personnellement je préfère les confitures et puis l'huile de palme dans le Nutella c'est pas joli joli, Bravo à la Colombie, La grande bretagne fait des efforts c'est une bonne chose, Nacked Burger ne sont pas très éthique et pas très honnêtes non plus du coup, Je ne connaissais pas les Risonis je vais m'y intéresser merci pour la recette elle a l'aire délicieuse, Bises à Laura et à toi et bonne semaine à vous deux.