I cubetti di PANCETTA al BBQ che creano dipendenza 🐷🍖


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Avete mai sentito parlare dei burnt ends? Sono una preparazione tipica del barbecue americano: golosissimi cubetti di pancetta …

47 replies
  1. Joe Oi D 🔥 Cipolletta
    Joe Oi D 🔥 Cipolletta says:

    Ma perche' italiani con ottimo italiano devono ricorrere continuamente e quasi cum obligo ad anglicismi con pronuncia "malissimo" : facciamo il "check", ma dire controllare no ? "Rabbare" , fate il " rab" ma dire ,aromatizzare, strofinare, insaporire, rotolare, ricoprire no e' ? E ce ne ne sono altri sparati ad cassium..che fine ha fatto lingua del si' non protetta dallo stato e dall'educazione 😢😢😢

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  2. Wilke Van der Fugger
    Wilke Van der Fugger says:

    Accipicchia che golosità, non ne dubito!
    Al contempo, io che motivi di salute faccio super attenzione ai cibi e ai metodi di cottura… sono senza parole.., penso che sia uno dei concentrati del contro salute! : l'affumicatura, la carne di maiale, il grasso, il burro, gli zuccheri del miele, etc… etc…
    Comunque bravi e buon appetito a chi se lo può permettere 😊 (magari solo ogni tanto… 😁!)

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  3. Edo B
    Edo B says:

    AFFUMICATURA:
    Provate le scagliette dalla Weber, ammollate in acqua per due ore. Scolatele e inseritele nel barbeque a metà cottura.
    Vapore e Aroma di legno, da provare

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