Dieses PULLED PORK dauerte 19 Stunden aber es hat sich gelohnt!
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Pulled Pork in einem 19 Stunden Marathon. Es hat sich gelohnt! Zusammen mit einer selbstgemachten Teriyaki Sauce und einem …
Wie immer perfekt. Die Idee mit der asiatischen Note muss ich mir merken.
Hallo Jörn hast du das innere der "Gewürzgurke"😂 auch in den Salat gemacht?
Ich hab es dir mal geschrieben, die Soße vom Hensler ist der Hammer, gern geschehen
Sieht sehr verbrannt aus😮
Schadet es dem Fleisch nicht es wieder einzufrieren? Zumindest beim fertigen Pulled Pork rät yourbeef ab. Ist auch bisschen was anderes. Ansonsten geile Nummer.
Sehr schön alles, wie weit ist die Reichweite vom + bei dir kommst du damit zu recht? ich kann nicht von draußen ins Innere des Hauses. Paar Wände und ca 30m bei mir.
Das arme Tier musste 2x sterben.😥😢😭😭Alles was mit Pulled zu tun hat, da ist jedes Tier umsonst gestorben.
Lieber Jörn, wir dachten zuerst, was sollen wir mit so einem riesigen Fleischklops ..?!
Aber Du hast natürlich recht, den ersten Teil gleich schlemmen und den Rest portionieren und einfrieren.
Nun haben wir ja den neuen Napoleon Phantom und einen Oberhitzegrill, den wir gegen einen Smoker oder eben einen Kamado vlt. eintauschen wollen.
Und nun unsere Frage zu diesem tollen Rezept:
Beim Sheriff benötigt man ca. 370 gr./Std., also bei 19 Std. ca. 7 kg – das reicht also locker für 19 Stunden. Und nun zum Kamado:
Musstest Du die Holzkohle bei 19 Stunden grillen eigentlich nachfüllen oder wie lange halten die anfangs eingefüllten Holzkohlen ?
Sieht fantastisch aus! Da hat sich das Warten definitiv gelohnt. 🐷
Ohne kamaro wirds halt schwer, hab n watersmoker, gibt kaum vids, so n teil muss ich 3 tage urlaub planen 😅
Mehr geht nicht 💯👍
Ich möchte meine feuertonne nicht mehr missen
Wie immer der Hammer 👍🏻 Jörn Du brauchst noch eine Garraum Kamera, dann kannst Du eine 19h Liveübertragung starten 🤦🏼♂️🤣👍🏻
Moin Jörn, habe schon einige male Pulled Pork auf meinem Wasser -Smoker gemacht, aber das ist mal was neues. Vielen Dank für die Inspiration! SchöneGrüße aus Schleswig Holstein 😊
sieht echt baba aus jörn! wünschte ich hätte genug leute da die mitessen würden bei der menge an pulled pork
Die Gewürzgurke 🤣 . Tolles Rezept
Das nenne ich ein amtliches PP. Daumen rauf.
Weltklasse 👍👍👍
So sieht Perfektion aus ❤🤤🤤🤤🤤
Großartig ich teste die asiatische Note mit Schweinebäckchen aus😂
Top Jörn!
Wird definitiv nachgegrillt. 🦾👌🏼
Ich sabber grad vor mich hin, deswegen nur der berühmte "wohlwollende Kommentar" 😂
Kühlschrankkalt auf den Grill kostet hinten raus mindestens drei Stunden. Das macht bei dem Nachtjob den Unterschied ob Du Nachmittags oder spät Abends fertig wirst. Aber wie immer Klasse!
Der Salat gefällt mir gut, vor allem der Schneider!
Wow! Da bekommt man am morgen ja schon wieder Appetit…wie immer bei deinen Videos. Vielleicht kannst du beim nächsten mal (PP) mal die Kurven im Meater einblenden, wo man die Plateauphasen sieht? LG
So eine unglaubliche Schweinerei. Mein Neid ist Dein. =)
Oh ja, das wäre definitiv was für mich 😋😍👍 Tut zwar nichts zur Sache, doch der aufmerksame Zuschauer hat bemerkt, dass Du während des Videos permanent vom einen Bein aufs andere trittst. War verständlicherweise sicher die Vorfreude auf das Endergebnis 😉😃
Hi Jörn, noch ein Pulled Pork Video? Egal, ich guck es trotzdem!
So ein Longjob hat was feines, aber auch der Texas Style hat seine Vorteile.
Viele Grüße Jan
Hallo Jörn, viele deiner Rezepte sind einfach der Knaller. Die Mischung aus Rafinesse und Kreativität – ich liebe es. 👌
Sehr geil 👍🏻 PP schon so oft gemacht, mit und ohne Injektion, am Vorabend rubben oder kurz davor… aber eines hab ich noch nie gemacht, PP mit dem Bostenbud, immer nur Nacken. Irgendwas sträubt sich bei mir bei der Schulter, ich weiß aber nicht warum 😂
Coole Idee, mal asiatisch angehaucht.
Gurken mit Schale war ok? Kann man wahrscheinlich nicht sonst nicht in den Schäler geben? Sollte man aber vorher gut waschen, oder am besten selbst anbauen. 🙂
Schönen Vatertag noch!
Ist das mit nur einer Portion Holzkohle gemacht worden?
Wie immer ein cooles Video! Was für einen Gaskocher hast du da in der Außenküche?
Absolut mega 🤤👍🏻👍🏻👍🏻
Sehr geil 🥰😁
Also … jetzt mal ohne Flax … was wär ich ohne dich. So oft denk ich mir, wenn ich Videos von dir gesehen hab … „warum zum Teufel bist du selbst noch nicht auf die Idee gekommen … du hast alles im Haus“. Wird nachgemacht, klingt fantastisch! Am vergangenen Woe hab ich Pulled Beef gemacht (Rub: Salz, Pfeffer, Paprika süß/scharf … jedes einzelne geräuchert) dann 54 Stunden bei 68 Grad in der Sous Vide Wanne … anschließend für 20 min im 275 Grad heißen Umluftofen. Dazu die gleichen R**E Laugenbuns, diverses Jemöös und Mango-Chutney … geil! 🙂
Geil aber halt scheisse zu planen wenn man für Gäste grillt.
Komme gerade von der BBQ Grill war geil Grillseminar bei Lucky Maurer gemacht und bisle mit Oli Sievers gequatscht
Gruß Mehlschlampe
Alter dein Fleischverbrauch ist unmenschlich. Ich hoffe das wird auch immer alles gegessen und nicht fast alles weggeschmissen!