Cacio e Pepe: Originale vs. Gourmet (alla Griglia) con Errico Recanati – Andreina*
La cacio e pepe di Errico Recanati è frutto del grande lavoro di ricerca che lo chef marchigiano porta avanti da anni sulla brace.
Entries by Italia Squisita
Il Roast Beef in un due stelle Michelin italiano con Alessandro Negrini e Fabio Pisani
Il roast beef, una delle ricette inglesi più conosciute, è un piatto ormai diffuso in tutte le culture gastronomiche del mondo.
La crostata di mele di Gianluca Fusto
Gianluca Fusto è uno dei maestri indiscussi della pasticceria italiana contemporanea. Nel suo laboratorio di Milano, ha realizzato per ItaliaSquisita una vera e …