全麥核桃蔓越莓歐包，用現磨麵粉做出鬆軟口感的健康麵包 + 蘑菇濃湯
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全麥核桃蔓越莓歐包，用現磨麵粉做出鬆軟口感的健康麵包！ 詳細食譜：https://ciao.kitchen/wholewheat-bread-with-nuts/ 巧手 …
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祝大家聖誕快樂🎄🧑🎄~
今年只求健康平安，我住的魁北克省已經破單日萬例…
進入半封城狀態，哪裡也不能去T_T
時間標記：
00:00 開頭
00:28 磨麵粉
02:21 做麵包
04:07 第一次發酵
06:23 第二次發酵
07:05 割線+烤焙
09:27 製作蘑菇濃湯
耶~~跟著做，成品超漂亮，感謝巧兒
你好請問為什麼有些麵包需要揉出手套膜？？
巧兒請問我可以用冰水嗎？因為澳洲是夏天昨天用了常溫水之後，麵團一下子就升溫了😂
我也發不起來😞😞😞
想問巧兒 如果沒有機器的話 手揉有什麼比較上手的訣竅嗎
I just made this today, one of the first times I've made bread. It was very successful and delicious. Thank you for the recipe!
終於！之前才許願巧兒能不能出麵包！結果出了而且還是自製麵粉，謝謝巧兒！
拍攝非常精美👍解釋非常詳盡👍獲益良多👍
巧兒真的好強🤩
我的麵包也老是塌塌的，要來試試巧兒2段水法…謝謝妳詳細解說!
看样子越吃越胖了 注意健康
這部影片及配方我很喜歡
但做個提醒
這個配方的糖分不超過麵粉量的6%
那這裡的酵母應該是低糖酵母吧
用一般的高糖酵母可能會造成發不起來
建議之後可以寫詳細一點
怕有人用錯造成失敗又跑來留言區嘴砲
因為不是每個人都有麵包底子
請問這款是不是水分太高不適合手揉
巧兒的巧手始終不令我失望!新年快樂!疫情早日遠離!
巧兒您好，很喜歡你的拍攝方式跟口白解說，非常有條理且清楚，成品也看起來非常美味~！ 很好奇想請教烤箱在烘培時的縮時攝影是怎麼拍的? 因為我對焦都會對到烤箱門，沒辦法對焦到烤箱內的東西啊!!! 應該不會是開著門烤吧? ^^"
我猜你在北美買到的小麥或高筋麵粉，麩質（gluten）應有16%，所以水的份量可以達80%。但在我身邊能找到的香港、台灣和日本麵粉，麩質最高只有12%，我想這點需要你的非北美觀眾注意。
如果烤箱最高230度 就不能做了嗎
一份非常好的工作
請問巧兒裝橄欖油的瓶子（oil dispenser ）是哪一個牌子的呢？
請問巧兒～如果沒有鑄鐵鍋，可以用蛋糕模嗎
Delish!!
I love mushroom creamy soup. I'm going to try the bread and soup recipes.
Happy holidays to you and your family.
請問巧兒，如果家裡的烤箱最高只能到230度，還可以做這一款麵包嗎？謝謝。